O Projeto Cozinhando Histórias nasceu da união das competências de Michelle Leão, formada em artes cênicas em 1996 (TEPA) e em Gastronomia em 2007 (UNISINOS).
A oficina para crianças, começou em abril de 2008, na Cook Store, onde a criançada ouvia uma história da literatura infantojuvenil e depois preparava uma entrada + prato principal + sobremesa, inspirados no livro do dia. As 3hs e 30minutos de duração das aulas, aos sábados, voavam e a galerinha ficava muito concentrada nas tarefas gastronômicas. As atividades tinham um programa mensal, com diversas histórias e receitas.
Aos poucos a Oficina foi se ajustando para melhor atender aos interesses de pais e crianças e passou a acontecer como uma aula individual, tendo um tema por vez (pães; chocolate; sobremesas; risotinhos; cookies; happy hour divertido...). Sempre com uma historinha para começar.
Ainda em 2008 diversas oficinas aconteceram. Para além da Cook Store, estivemos também no Espaço Lavradio, na Propasta, e no Festival Internacional de Gastronomia e Vinhos de Gramado. Ao longo destes anos a oficina vem acontecendo de forma eventual, em diversos espaços. Por isso os blogs referentes a este trabalho demoram para serem atualizados, mas interessando-se por qualquer informação ou atividade relacionada a oficina faça um contato comigo (segue o contato mais abaixo).
As aulas de gastronomia infantil são um lugar de encontro e aprendizagem, onde há possibilidade de receber e compartilhar momentos agradáveis, proporcionando um laboratório de aprendizagem e um estúdio para:
• experimentar formulações matemáticas como contar e medir;
• praticar a leitura e a compreensão;
• descobrir alguns mistérios da química;
• desenvolver a auto-estima preparando produtos fáceis, úteis e saborosos;
• dominar a destreza manual;
• aprender sobre higiene alimentar e segurança dentro de uma cozinha;
• estimular o senso de responsabilidade criando um espaço para fazer, experimentar, dividir e limpar;
• criar uma obra prima deliciosa.
Contato: gastronomiainfantil@yahoo.com.br
Porto Alegre/RS/Brasil
